Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Meursault 1er Cru
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire, calcaire magnésien
- Âge des vignes:
- De 20 à plus de 60 ans
- Elevage:
- En fûts de 16 à 18 mois, neufs à 25%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2026-2035
- Boire avant :
- 2037+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12-13°
Description
Ce 1er Cru confidentiel bordé par Les Combettes au Nord, et Les Perrières à l’Est, offre à ses Chardonnay entre 20 et 60 ans, un terroir argilo-calcaire sur 50 ares où s’épanouir. L’élevage en fûts, qui s’étend sur 16 à 18 mois, comprend 25% de fûts neufs.
La nouvelle version 2021 du Meursault-Charmes de Michel Bouzereau montre un peu plus d’élégance qu’à l’accoutumé. On trouve un nez moins fruité et moins pâtissier. En revanche, on note une minéralité naturelle un peu plus exacerbée. La bouche est très équilibrée entre rondeur et redoutable tension acide. Tout simplement superbe !
Suggestion gourmande
Turbot cuit à l’arête, beurre blanc au Meursault, navets fondants aux 4 épices.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
"Un premier cru généreux, ample et raffiné. Sa texture est tout en suavité avec une foule de nuances donnant envie de le boire sur le fruit de sa jeunesse."
On perd en gourmandise, on gagne en tension !