Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation précise:
- Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Granitique sur les coteaux de Tupin-Semons
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Égrappage et macération à froid en cuves inox thermos-régulées, levures indigènes
- Elevage:
- 1 an en fûts de chêne ayant servis à faire du Côte-Rôtie
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2024-2028
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 16°
Description
Stéphane Ogier nous livre ici une belle définition de la syrah plantée sur des parcelles contigües à Côte-Rôtie. Les élevages d’1 an se déroulent dans des fûts ayant déjà couvés les Côte-Rôtie. Alliant générosité de fruit, une matière dense et soyeuse, “La Rosine reste accessible jeune, il saura évoluer favorablement après 3/4 années en cave.
“La Rosine” est la cuvée générique qui se rapproche le plus d’un Côte-Rôtie. Son terroir ainsi que son élevage léché, fait de cette Syrah, un petit Côte-Rôtie en puissance. Son aromatique semble plus pimpante avec un élevage moins marqué que sur les grandes cuvées. C’est le variétal qui domine ici avec les fruits rouges sauvages bien mûrs, la violette et le poivre noir légèremet lardé. La bouche montre une belle profondeur taillée dans une souplesse déconcertante.
Une Syrah modèle, à encaver en masse !
Suggestion gourmande
Tartare de canette, huile d’olive, mangue verte et poivre de sichuan.
Une Syrah joviale au caractère bien trempé, cette cuvée est un modèle d'expression !