Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Beaujolais
- Appellation précise:
- Morgon
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Gamay
- Terroir:
- Sols de gré sablonneux, dans la partie Nord du Cru
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Traditionnelle beaujolaise, en grappe entière, macération carbonique à froid
- Elevage:
- Élevage en foudre de 30 HL, pas de SO2 et sur une période de 6 à 9 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2026-2031
- Boire avant :
- 2035+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 15°
Description
Suggestion gourmande