Domaine Joseph Roty Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Fontenys" 2020

“Les Fontenys” remplit bien toutes ses fonctions. Classé comme l’un des plus réputés de la Côte de Nuits, ce 1er Cru issu de vieilles vignes de Pinot Noir a plus d’un tour dans sa bouteille. Son terroir, issu du prolongement des Grands Crus de Chambertin, se trouve sur des parcelles argilo-calcaires connues du cône de déjection de la Combe de Lavaux. Sublimé par le Domaine Roty, ce jus est élevé 18 mois en fûts de chêne permettant de dévoiler l’expression singulière de ce terroir unique.

“Fontenys” du Domaine Joseph Roty est de loin, la cuvée la plus populaire du Domaine. Cet incontournable nous offre un millésime 2020 de haute-volée qui semble déjà nous proposer une certaine accessibilité. Nez très évolutif sur les fruits rouges et noirs souligné par des teintes boisées et épicées. L’évolution est marquée par des accents de cuir et de gibier. La bouche puissante diffuse des saveurs légèrement lardées et florales à la fois. A boire dès 2024, garde de 20 ans à minima.