Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Morey-Saint-Denis 1er Cru
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sol calcaire et caillouteux
- Vendanges:
- Manuelles
- Degré:
- 13%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2027-2035
- Boire avant :
- 2039
- Conseil de service :
- Carafer 1 h avant la dégustation
- Servir à :
- 16-17°
Description
Le climat “Les Monts-Luisants” se localise à 300 mètres d’altitude sur le dessus du “Clos de la Roche”. Sols pauvres très calcaires avec des parties sableuses. On retrouve ici des accents de “Clos de la Roche”. Élevage de 14 mois avec une proportion de fûts neufs de 30%.
“Les Monts-Luisant” du Domaine Geantet-Pansiot est un cru bien connu des puristes. Les expositions et compositions de sols sont très proches du Clos de la Roche, cela en fait un 1er cru de choix qui ne laisse pas les puristes indifférents. Le nez est en constante évolution dans le verre avec la confiture d’airelle, la rose fraîche, l’encens, le lardé, le cuir de Russie et la réglisse fraîche. En bouche, la matière est très bien équilibrée dans une texture puissante et structurée. A encaver pour 5 ans à minima.
Suggestion gourmande
Bourguignon de charolaise au Morey.
Un 1er cru bien connu des puristes, très proche du Grand Cru “Clos de la Roche” !