Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Marsannay
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Degré:
- 13,5%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2024-2029
- Boire avant :
- 2033
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16°
Description
La parcelle “Les Longeroies” est un des plus grands terroirs du Marsannay sur des sols d'Oolithes blanches et de calcaires Premeux. Il longe le "Clos du Roy" d'où son nom de "Longeroies". Localisé entre Chenôve et Marsannay-La-Côte, à flanc de coteau, sur des sols à dominante argileuse bien drainés et exposés Sud/Sud-Est.
Le premier nez peu aimable se développe rapidement sur la confiture d’airelle, la rose fraîche et le poivre gris. Beau développement dans le verre avec un boisé léché qui enrobe le tout. En bouche, la matière équilibrée est plus longue que large. Des tanins encore un peu marqués, à encaver encore 1 an à minima.
Suggestion gourmande
Tarte fine de sarrasin, crème de petits gris à l’ail des ours.
Une approche de Marsannay tout en volupté !