Jean-Louis Chave Sélection Hermitage "Farconnet" 2017

“Farconnet” est une cuvée issue directement de la colline d’Hermitage, principalement de la parcelle de “Diognères”. Les sols sont alluvionnaires et très rocailleux. On trouve aussi des raisins venant du “Péléat” avec une structure de sol plus calcaire et sableuse. Une touche de “Méal” et “Gréffieux” rentre également dans l’assemblage apportant structure et équilibre. Élevage en fût et rapport qualité/prix imbattable pour l’appellation.

Ce nouveau millésime 2017 de la célèbre cuvée “Farconnet” est une vraie réussite. On retrouve bien la patte de l’indétrônable de Jean-Louis Chave qui fait briller l’Hermitage comme personne. Cette cuvée “introduction” nous fait déjà toucher les grands terroirs de cette colline aux merveilles : cacao à la menthe, lardé, vanille, cuir noble au premier nez. Enfin, c’est le minéral qui maintient la barre. En bouche, le velouté sapide s’accomplit en bouche dans une harmonie parfaite. Les tanins sont maintenant arrivés à maturité, longueur exceptionnelle !