Domaine Anne Gros Richebourg Grand Cru 2021
Richebourg Grand Cru
Enorme millésime 2021 pour le Domaine Anne Gros !
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Richebourg Grand Cru
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sol composé d'une fine couche de terre et de substrats calcaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- La vinification se fait dans des cuves en ciment ou en inox
- Elevage:
- 12 mois en fûts de 500 litres dont 30% de fûts neufs
- Boire à partir de :
- 2029
- Apogée :
- 2031-2051
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cette cuvée est issue du très célèbre Grand Cru en plein cœur de Vosne Romanée. Les vignes, exposées au levant, sont plantées sur une fine couche de terre qui les forcent à se frayer un chemin à travers les substrats calcaires. L’élevage est réalisé sur 12 mois en fûts de 500 litres dont environ 80% de fûts neufs.
Voici le mythe tant attendu du millésime 2021 : les fameux Richebourg d’Anne Gros. Le résultat est plus qu’au rendez-vous. Dès le premier nez, on retrouve toute la race de ce grand cru mythique sublimé par le raffinement ultime du Domaine : fruits rouges et noirs bien mûrs à la fraîcheur musquée, d’encens, d’épices et de noix grillées, se fondent dans un boisé ultra-léché. En bouche, la matière est plus fine qu’à l’accoutumé. Le toucher est très élégant est la persistance en fin de bouche inarrêtable.
Suggestion gourmande
Lièvre à la royale mouillée au Richebourg.