Domaine Alain Gras Saint Romain Rouge 2012
Saint-Romain
La gourmandise de 2012 est évidente et tellement séductrice...
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Saint-Romain
- Millésime:
- 2012
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2015
- Apogée :
- 2018-2020
- Boire avant :
- 2023-2025
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 15-16°
Description
Saint Romain offre, au même titre, que Santenay ou Monthélie des rouges au fruité délicieux et au grain croquant. Alain Gras l’a bien compris et le restitue à merveille grâce à ses vieilles vignes de pinot noir reposant principalement sur des sols argilo-calcaire.
Cerise burlat, airelle, fraise des bois s’exprime avec panache et gourmandise au nez. La texture de bouche est définie par des tannins fins et glissants.
La gourmandise de 2012 est évidente et tellement séductrice.
Suggestion gourmande
Planche de charcuterie ibérique
Assiette de tomates anciennes et copeaux de parmesan
Fines ravioles aux mousserons