- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Bourgogne
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Argile
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- Cuve Inox, Fut de chêne neuf
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2024-2029
- Boire avant :
- 2031
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Cette cuvée de Bourgogne blanc nous donne une belle entrée en matière pour découvrir la patte Anne Gros. Cette cuvée est issue de raisins finement sélectionnés par Anne Gros, qu'elle a ensuite intégralement vinifié et élevé au domaine pendant 10 mois. On retrouve à la sortie un vin qui reflète toute son expertise avec bien évidemment une approche plus immédiate.
La version 2021 du Bourgogne Chardonnay d’Anne Gros nous offre un bouquet plus frais et précis que le solaire millésime 2020. On retrouve les fruits blancs et les épices douces particulièrement bien rafraîchit par un floral aérien et un minéral omniprésent. La bouche se veut parfaitement équilibrée avec un demi-corps onctueux traversé par une belle nervosité ! A boire dès aujourd’hui et sur les 5 prochaines années.
Suggestion gourmande
Daurade royale juste saisie, vierge méditerranéenne, mousseline carotte/cumin.