Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Pic-Saint-Loup
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 75% Syrah, 15% Grenache et 10% Mourvèdre
- Terroir:
- Sols argilo-marneux composés d'éboulis calcaires tendres
- Elevage:
- Durant 18 mois en foudres et cuve bois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2025-2029
- Boire avant :
- 2033
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-17°
Description
Assemblage de 75% de Syrah, 15% de Grenache et 10% de Mourvèdre élevé pendant 18 mois en foudre de chêne. “Grenadière” est issue de sélections parcellaires des plus vieilles du Domaine basées sur le terroir historique familial, principalement composées de marnes argileuses. Durant 18 mois en foudres et cuve bois.
“La Grenadière” 2018 garde son statut de grande cuvée du Domaine. Malgré un millésime particulièrement difficile, le Domaine Mas Bruguière nous offre un assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre de haut-vol. Le bouquet s’ouvre longuement sur des notes de réglisse fraîche, de poivre de Sichuan, fraises des bois et épices douces. La bouche est marquée par une belle matière équilibrée très sapide. Les tanins sont bien mûrs et la longueur savoureuse.
Suggestion gourmande
Gardiane de taureau de Camargue, riz noir vénéré.
La quintessence du Mas Bruguière issu d’un parcellaire historique !