Caractéristiques
- Pays:
- Espagne
- Appellation précise:
- Ribera del Duero
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 94% Tempranillo et 6% Merlot
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentations en cuve acier inoxydable thermo-contrôlée avec levures indigènes
- Elevage:
- 5 ans au total dont une an en fût de chêne français pour 75% et américain pour 25% puis un an en large cuves bois puis l'élevage se termine en bouteille jusqu'à la mise en marché
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2028-2038
- Boire avant :
- 2043+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 17-18°
Description
Vega Sicilia est un Domaine légendaire situé dans la Ribera del Duero. C'est l'un des vignobles les plus prestigieux du monde qui s'apparente aux Premiers Crus Classés du Bordelais. « Valbuena » est une cuvée élaborée avec une grande majorité de Tinto Fino complétée par du Cabernet Sauvignon. Les rendements sont faibles afin d'obtenir un maximum de concentration. Cette cuvée est issue de parcelles légèrement pentues sur des sols composés de calcaires. Les fermentations s'effectuent en cuve inox puis le vin est élevé en fûts de chênes français à 75% et américains à 25%. Deuxième année d’élevage en foudre pour affinage. S’ensuit un long repos en bouteille avant commercialisation.
Le nouveau millésime 2018 de la fameuse cuvée Valbuena exprime des notes de baies mûres, de cerises et de confiture de prunes complétés par des notes épicées et des herbes aromatiques telles que la livèche, la sauge et le basilic. A l’évolution, on trouve une pointe de piment d’Espelette et de délicates notes florales. Belle puissance en bouche toujours exprimée avec beaucoup d’élégance. Persistance fraîche et minérale.
Suggestion gourmande
Potée asturienne au choux.
Avis des Experts
James Suckling
"
Deep and complex, with fresh black and blue fruit and an attractive floral and peppery note to this vintage, followed by hints of cedar, sweet spice and vanilla. Very dusty and juicy on the palate, with mealy, powdery tannins that interweave with the fruit. A Valbuena 5 that you can appreciate earlier. Drink or hold."
The Wine Advocate
"The 2018 Valbuena comes from a cooler vintage with good yields that required sorting and selecting in search of a happy and vertical version of Valbuena, pushing a little more and giving the wine a little more oak, especially American (5%). It was produced with 96% Tinto Fino and 4% Merlot that went through a three- to four-day cold soak and fermented with indigenous yeasts followed by malolactic in stainless steel. The élevage was in new and used 225-liter oak barrels and 21,000-liter oak vats. It has 14.5% alcohol and a pH of 3.8 and 4.78 grams of acidity (tartaric), so it's ripe and with mellow acidity that gives it a mellow mouthfeel. This is a very spicy vintage for Valbuena, getting closer to the style of Único (while at the same time I felt the 2018 Pintia from Toro was getting closer to the aromatics of some vintages of Valbuena, like 2010). It was a late-ripening year with a tendency toward freshness in the wines. The palate is medium to full-bodied, with very fine tannins that made the wine nicely textured and very elegant. There is a lot of regularity in the Valbuena of the last few years, here with more tension and freshness of the 2017, a little more balsamic even. 180,580 bottles, 5,528 magnums and some larger formats produced. It was bottled in May 2021."
Avec une belle part de Cabernet, Valbuena rivalise aisément avec les grands Médoc !