Caractéristiques
- Pays:
- Espagne
- Appellation précise:
- Rioja
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Tempranillo
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires composés de fer
- Vinification:
- Après la fermentation alcoolique en cuves inox thermo-contrôlées, la fermentation malo-lactique est effectuée pour 30% en barrique (pour 50% neuves) et le reste en cuve
- Elevage:
- Durant 12 mois en fûts de chêne Français au grain fin et extra-fin, pour une majorité en fûts neufs et le reste d'1 vin puis en bouteille jusqu'à sa mise en marché
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2025-2032
- Boire avant :
- 2034+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler la bouteille au moins 1h à l'avance
- Servir à :
- 16-17°
Description
Implantées à l’Ouest, les parcelles du vignoble de Vega Sicilia et Rothschild se situent dans les meilleurs terroirs de la Rioja : Rioja Alta et Rioja Alavesa. L’influence Atlantique apporte de la fraîcheur dans les vignes et favorise une maturation plus lente et plus douce du cépage tempranillo. Les sols sont composés à 90% d’argile et de calcaire et de 10% d’un sol argilo-ferreux. Cette cuvée Vega Sicilia & Rotschild "Macan Clasico" est l’entrée de gamme du Domaine et pourtant, c’est un pur Tempranillo fermenté en cuve et un élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne français neufs d’un vin. Depuis 2016, la nouvelle cuverie permet d’affiner encore plus le style de Macan.
“Macan Clasico 2019” représente tout ce que l’on attend d’un grand Tempranillo. Nez très fruité à l’ouverture (mûres, griottes et cerises noires), évoluant sur des notes raffinées d’épices orientales, de café, de chocolat et de chêne bien intégré. Belle structure en bouche, structure tannique pulpeuse et bien mûre.
Suggestion gourmande
Macreuse de veau façon zancarrón de Ternera.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The second wine in the Bordeaux sense is the 2019 Macán Clásico, a more concentrated and powerful wine cropped from a warmer and drier year that was saved by the 80 liters of rain in the first half of September. It fermented in stainless steel with 10% of their own yeasts, and the élevage was 22% in stainless steel and the rest in new and used oak barrels, mostly French but with around 5% of them American, and lasted 12 months. It has a moderate 14% alcohol, mellow acidity and good freshness and balance. 2019 was a dry and warm year when they did a soft vinification to avoid harsh tannins. The nose is ripe without excess, and the oak is neatly integrated. The palate is juicy and round, with fine tannins and a velvety texture. 77,316 bottles, 1,050 magnums and some larger formats produced. It was bottled in August 2021."
Le Rioja par excellence : intensité et élégance !