Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Sud-Ouest
- Appellation précise:
- Vin de France
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- Sauvignon, Chardonnay, Sémillon, Colombard, Ugni Blanc
- Terroir:
- Coteaux argilo-calcaires
- Âge des vignes:
- 20 ans environ
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Vinification naturellePressurage direct, égrappée et grappe entièreFermentation en cuves inox, barriques et foudres
- Elevage:
- Elevage en cuves inox, barriques et foudres durant 6 mois
- Particularité:
- SO2 total inférieur à 30mg/L
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2023-2026
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 11°
Description
Issu d’un bel assemblage de Sauvignon Blanc, Chardonnay, Sémillon Blanc, Colombard et Ugni Blanc, la cuvées “Les Agudes” est l’entrée de gamme du Domaine en Blanc. Les vignes vingtenaires certifiées DEMETER sont plantées sur des coteaux argilo-calcaires. Vinification naturelle en pressurage direct, fermentation en cuve inox, barriques et foudres, mêmes contenants pour l’élevage de 6 mois.
“Les Agudes” 2022 est tout simplement étincelant de fraîcheur. Son aromatique vivifiante exprime des arômes de fruit blancs et jaune juteux avec une pointe de miel d’acacia et d’herbes fraîches. La bouche offre une jolie matière qui diffuse des agrumes confits et de fins amers salins en persistance.
Suggestion gourmande
Rocamadours rôtis aux noix du Périgord !
L’un des plus jolis blancs du Lot !