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Caractéristiques
- Pays:
- USA
- Appellation précise:
- Dry Creek Valley
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 97% Petite Sirah, 3% Zinfandel
- Terroir:
- Sols composés d'argile
- Âge des vignes:
- Entre 13 et 120 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Égrappage total, fermentation alcoolique avec levures indigènes suivi de la malolactique complète. Remontages limités à 1 par jour maximum, pressurage au bout de 8 jours
- Elevage:
- Durant 15 mois en fûts de chêne américain dont 15% neufs et le reste de 1 à 5 ans
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2026-2036
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 17°
Description
“Lytton Estate” est la cuvée de Petite Sirah de la maison Ridge épicée par une pincée de Zinfandel. Les plus vieux ceps ont été plantés en 1901 avec un premier millésime de “Lytton Estate” sorti en 2002. Élevage de 15 mois en fût renouvelé à 15% en bois neuf.
Le premier nez évoque des notes très gourmandes de cassis, de cerise noire, de feuilles d’automne et de moka. Grande évolution dans le verre avec un retour sur un fruit noir réglissé superbe. En bouche, la matière est empreinte d’une certaine puissance avec beaucoup de sapidité et des tanins parfaitement mûrs. Beau potentiel de garde !
Suggestion gourmande
Curry de pintade aux noix de cajou et lait de coco.
Avis des Experts
James Suckling
"A dense and solid red with crushed blackberries, grilled meat and some smoked meat, too. It's full-bodied, tight and beautiful. Chewy. Real. Drink now."
Jeb Dunnuck
"Looking at the 2019s, the 2019 Petite Sirah Lytton Estate is a beauty, offering a plump, fruit-forward, yet concentrated style carrying ample darker black fruits, chocolate, chalky minerality, and roasted herb-like aromas and flavors. It’s a big mouthful of a Petite Sirah that stays balanced and has good freshness and notable structure."
Wine Enthusiast
"This firm, tannic wine will need extended aging to mellow and show its best side. It boasts floral, charred and earthy aromas, and deep, concentrated blueberry and blackberry flavors wrapped tightly in a grippy texture."
Une cuvée de Petite Sirah issue de ceps presque centenaires !