Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Chassagne-Montrachet 1er Cru
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2025-2033
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 12°
Description
A ne pas confondre avec le Puligny Champ Gain !
Ce climat Les Champs Gain de Chassagne, est situé au sud du village, au plein centre de l'appellation. Il est juste sous le climat En Cailleret. Les calcaires de cette parcelle de mi-pente s’expriment à travers les ceps de Chardonnay dans la finesse, l’élégance et la pureté. L’élevage est long avec une grande quantité de lies et des doses minimales de soufre jusqu'à la mise en bouteille.
En résulte sur ce millésime une robe est de couleur jaune Or brillante et lumineuse. Le bouquet offre des arômes d'agrumes, de pêche blanche, de fleurs de tilleul et des notes miellées. Ample et soyeuse, la bouche présente des saveurs d’agrumes avec une belle minéralité offrant une finale crayeuse et salivante.
Suggestion gourmande
Superbe terroir, idéalement situé sous le Cailleret. Sur 2019, sa concentration est phénoménale !