Domaine Sylvain Cathiard & Fils Vosne-Romanée 1er Cru "Aux Malconsorts" 2020
Vosne-Romanée 1er Cru
Sur le dessus de “La Tâche”, “Aux Malconsorts” brille par son niveau d’équilibre !
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée 1er Cru
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Elevage:
- En fûts de chêne
- Boire à partir de :
- 2028
- Apogée :
- 2030-2050
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17-18°
Description
Cette parcelle légendaire de 5,86 hectares est située en haut du coteau de Vosne-Romanée, collée au Nord de la parcelle « La Tâche ». Ce nom relate certainement un conflit autour de la propriété de cette parcelle, qui devait être en communauté de biens. Un terroir côtoyant les plus grands crus révèle dans les jus une richesse et une profondeur inégalées.
Voici l’une des plus belles expressions du climat “Aux Malconsorts” sur ce chaleureux millésime 2020. On retrouve toute l’immensité de ce terroir mythique exprimée dans un caractère aérien magnifique. Notes d’épices fraîches, de camphre et de violette. Le deuxième nez est porté sur un fruit noir réglissé superbe. Un boisé léché enveloppe le tout avec raffinement. En bouche, la matière est très diffuse dans une texture veloutée bien allongée. Un grand Vosne tout simplement !
Limité à 1 bouteille par client.
Suggestion gourmande
Bécasse à la ficelle, brioche toastée et crème de morille.