Domaine Sylvain Cathiard & Fils Vosne-Romanée 1er Cru "Aux Reignots" 2020
Vosne-Romanée 1er Cru
Sur le dessus la mythique Romanée, “Aux Reignots” reste fidèle à lui-même !
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée 1er Cru
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Composé de roches de marbre rose et de cailloux ronds faits de silex
- Elevage:
- En fûts de chêne
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2030-2040
- Boire avant :
- 2050+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 16-17°
Description
Vosne-Romanée est une des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne et probablement la plus reconnue dans le monde. La parcelle des Reignots, juste au-dessus de la Romanée et de la Romanée-Conti, est composée de marbre rose et de cailloux ronds en silex appelés « Reignots » en patois bourguignon. Les vignes sont orientées plein Est et donnent des jus hors normes !
Très grand Vosne “Au Reignot” pour ce millésime 2020 particulièrement précoce et solaire. Le nez se veut déjà bien ouvert sur des notes de poivre noir et de rose fraîche. Le cassis et les épices douces apportent une belle gourmandise à l’ensemble. En bouche, la matière charnue est dynamisée par une très belle énergie. La qualité des tanins est particulièrement exceptionnelle !
Limité à 1 bouteille par client.
Suggestion gourmande
Salmi de palombes aux cèpes, mouillé au Vosne.