Domaine Sylvain Cathiard & Fils Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Thorey" 2020

Nuits-Saint-Georges est la capitale œnologique des Côtes de Nuit. Les sols sont composés de marnes, calcaires et de pures roches en haut de coteaux. Les vins de Nuit sont toujours bourrés d’éclat avec beaucoup de charpente dans des équilibres superbes. Le Lieu-dit Aux Thorey se situe à côté des Chaignots en allant vers Vosne-Romanée. Cette parcelle est réputée pour offrir un style plus typé Vosne que Nuit !

Le millésime 2020, précoce et solaire a été approché par le Domaine Cathiard avec beaucoup de fraîcheur. “Aux Thorey” est un Nuits puissant qui dévoile un nez de fruits noirs sauvages, de réglisse et d'épices fortes. Très beau développement dans le verre avec un beau fumé/cuiré. En bouche, la matière est solide, serrée et dotée d’une grande persistance.

Limité à 1 bouteille par client.