Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Hermitage
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Marsanne
- Terroir:
- Le Méal, coteau de la colline de l'Hermitage, terrasses de sols d'alluvions fluvio-glaciaires très anciennes et de galets
- Âge des vignes:
- Plus de 50 ans
- Vendanges:
- Manuelles à maturité
- Vinification:
- Pressurage des raisins entiers, débourbage à froid de 24 à 48h, vinification pour 50% en demi-muids neufs et le reste en cuve
- Elevage:
- Durant 10 à 12 mois en fûts de chêne avec bâtonnages
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2028
- Apogée :
- 2030-2040+
- Boire avant :
- Qui sait...
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 11-12°
Description
« Le Méal » est un coteau constitué de hautes terrasses de galets roulés et d’argiles. Cette cuvée est élaborée à partir de vignes de Marsanne de plus de 50 ans, elles sont cultivées dans le plus grand respect de l’environnement. Élevage de 14 à 18 mois en fûts majoritairement neufs.
Énorme complexité dès le premier nez avec une trame sur le fruit exotique marquée mariée à un épicé/herbal superbe. Superbe évolution dans le verre avec une touche de miel de verveine. En bouche, la matière charnue offre un beau juteux et une finale zestée persistante sur la réglisse fraîche.
Suggestion gourmande
Risotto mouillé à l’Hermitage blanc et parfumé à la truffe blanche.
Avis des Experts
James Suckling
"If you like wines with exotic fruit aromas here is a beautifully exotic white Hermitage that’s not a jot too rich, much less heavy. In spite of all the power and ripeness this has a zesty orange appeal throughout. A pure Marsanne grown on a very steep south-facing slope with old Rhone gravel soils with some loess on top. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold."
The Wine Advocate
"Marked by scents of blueberries, purple raspberries, black cherries and crushed stone, Chapoutier's 2020 Ermitage le Méal is a compelling wine. Full-bodied, silky and elegant, it lacks the exaggerated concentration of the 2019 vintage but boasts a degree of elegance that makes it appealing sip after sip. It's remarkably drinkable for such a young wine, yet it will undoubtedly age well for up to two decades."
Decanter
"Explosive ripe blackberries melded with spicy oak. Very smooth and generous, shot through with a thick weave of sweet, ripe tannins. The alcohol is on the high side, but this has very impressive concentration and tannic weight - coupled with balanced acidity this promises to age with interest. I love the sweet, soft tannins, but this will take a long time to come round and show fully display its terroir. Drinking Window 2030 - 2045."
“Le Méal” blanc 2020 : aromatique profonde et bouche ciselée !