Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Rully 1er Cru
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2024-2030
- Boire avant :
- 2031+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16°
Description
Situé sur le coteau dit « du Château » au coeur du village de Rully, notre Rully ler Cru « Les Champs Cloux » est un Climat propice à la culture du pinot noir et son exposition favorable au mûrissement des raisins le rend apte à produire un vin dense, de belle qualité, fruité et respirant l'énergie dans sa jeunesse. Puis après 8 à 10 ans, il s'affinera, et révèlera des arômes complexes dignes d'un grand Bourgogne.
“Les Champs Cloux” 2020 arrive tout doucement dans sa première fenêtre de dégustation. Il à maintenant bien digéré son bois et révèle une race de pinot formidable autour des fruits noirs, de la réglisse et des épices fraîches. En bouche, la matière solide n’enlève rien à la verticalité et la longueur de ce Rully ultra racé. 5 à 10 ans de garde.
Suggestion gourmande
Osso bucco de veau tigré à la milanaise.
La parcelle historique du Domaine se révèle dans un grand millésime 2020 !