Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Loire
- Appellation précise:
- Saumur-Champigny
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Cabernet Franc
- Terroir:
- Coteaux calcaires
- Âge des vignes:
- 35 ans en moyenne
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Macération pré-fermentaire à froid, puis 1 mois en cuve inox
- Elevage:
- 24 mois en barriques bordelaises
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2022-2029
- Boire avant :
- 2032+
- Conseil de service :
- Ouvrir la bouteille 15 min à l'avance
- Servir à :
- 17°
Description
Sur le coteau d’une falaise de calcaire qui domine la Loire, le domaine des Closiers se situe à Parnay, au cœur de l’appellation. La parcelle de “Trézellières” se localise sur la parcelle du même nom dans des sols argilo-calcaires. Macération d’un mois en cuve et élevage en barriques bordelaises pendant 24 mois. Depuis 2019, Nady Foucault, (ex Clos Rougeard) conseille au chai et Michel Chevré (Clos de l'Ecotard), conseille à la vigne…difficile de faire mieux.Le premier nez est tout simplement époustouflant. Sans aucun doute, Trézellières rentre déjà dans la catégorie des très grands vins de France. Sa plus grande qualité : la pureté de l’expression du Cabernet Franc et des grands terroirs d’Anjou.
Le premier nez envoûtant exprime un bouquet lardé/camphré mêlée aux baies noires sauvages et au végétal noble. Les belles épices du bois viennent complexifier l’ensemble mais c’est clairement la pureté variétale naturelle des “Trézellières” qui en fait toute sa grandeur. En bouche, l’équilibre est superbe, la matière dense se fond dans un toucher satiné de grande classe. Et la longueur…interminable !
Suggestion gourmande
Daube de marcassin façon grand veneur.
Surement l’un des plus beaux cabernets francs saumurois !