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Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Mosel
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2024-2032
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10°
Description
Le terroir de Wehlener Sonnenuhr jouit d’une réputation mondiale. Bordant le Zeltinger, il offre au Riesling un sol très caillouteux pour des jus à l’équilibre unique. Élevage sur lies fines en tonneaux pendant 6 mois.
Le nez de “Zeltinger Sonnenuhr” Auslese 2020 exprime un caractère exotique marqué, du minéral ardoise et du citron confit. En bouche, la matière est bien mûre et concentrée. Une générosité minérale rare !
Suggestion gourmande
Perche en papillote, crème de curry au sichuan.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The 2020 Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese ** (White Capsule) comes out pure and intense and with amazing finesse and complexity, reminiscent of ripe and warm stone fruit and chamomile aromas along with notes of almond cake and notes of weathered slate. On the palate, this is a spectacularly good two-starred Auslese with a concentrated but pristine texture but also refreshing phenolics on the saline finish. This is a sublime, nuanced and complex Riesling from one of the Mosel's most exciting vineyards where Molitor holds by far the majority. His 2020 Auslese ** is full of energy, tension and salinity, and dare I say, planet wine doesn't have that much to compete at this level of terroir expression and quality for a price of an incredible 40 euros ex-cellar. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine from AP 43 21 in July 2022."
Un exotique/minéral redoutable !