Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Mosel
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2024-2030
- Boire avant :
- 2032+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
Les plus vieilles vignes du vignoble sont réservées à cette cuvée, certaines même non greffées et âgées de 100 ans. Le sol est composé de plusieurs couches successives dont de l'ardoise de Devon bleue, très distinctive. Markus Molitor a actuellement la plus grande parcelle de ce petit site (seulement 20 hectares) connu pour être une des meilleures zones du centre de la région de la Moselle.
Riesling centenaire qui offre une pureté immense. Minéral ardoise et iodé. En bouche, énorme structure et acidité. Une puissance de Riesling impressionnante contrebalancée par une grande pureté minérale !
Suggestion gourmande
Quenelle de brochet sauce nantua.
Avis des Experts
James Suckling
"Neither the finest, nor the deepest could sound like a put down, but everything fits so beautifully in this high-structured, dry Mosel that’s been made for long aging. Delicate spice and ripe-mirabelle aromas evolve slowly. Only medium-bodied, but it has a very long, polished finish. Drink or hold."
The Wine Advocate
"The 2020 Riesling Zeltinger Sonnenuhr Spätlese (White Capsule) is pure, warm and intense yet fine and flinty on the remarkably ripe and concentrated, irresistible nose that exhibits fully ripe Physalis and mirabelle aromas with a hint of dried rosemary (even with focaccia). Pure, super refined and crystalline on the palate, this is a very intense, saline and savory Zeltinger Sonnenuhr with intense fruit and precise, linear and remarkably saline acidity. The finish is long, saline and savory and fascinatingly precise. The Wehlener Sonnenuhr dry Spätlese might be more spectacular right now, but this rather discreet Zeltinger should not be underestimated. 11% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine from AP 19 21 in July 2022."
Une puissance de Riesling impressionnante dans grande pureté minérale !