Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Mosel
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Sol riche en fer, ardoise fine
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2025-2035
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10°
Description
"Ürziger" tire sa particularité de son sol rouge, riche en fer et mélangé à une ardoise fine pour accueillir les Riesling, au cœur de la Moselle. Ce terroir signe des jus épicés et croquants pour des Spätlese de grand caractère !
Un Spätlese au nez tendre, poivre frais, écorce d’orange, silex et miel d’acacia. La bouche acidulée est tendre dans un équilibre sucre/acide proche de la perfection. Un petit bijou !
Suggestion gourmande
Filet de truite saumonée en croûte d’amande, mousseline de panais à l’ail des ours.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The 2020 Riesling Ürziger Würzgarten Spätlese (White Capsule) is concentrated and flinty on the pure, intense and complex nose. On the palate, this is an intense, tense and piquant, very dense and perfectly round Riesling with peppery notes caused by crushed slate plates. The finish is not just intense and long but crunchy, saline and oh-so-tensioned. Very long and intense. A great Spätlese that is far too young. 11% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in July 2022."
Les Riesling d’Urziger au style épicé et profond !