Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Sols composés de marnes gréseuses et de calcaires
- Âge des vignes:
- Plus de 50 ans
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2026-2036
- Boire avant :
- 2046+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12°
Description
La cuvée "Frédéric Emile" porte le nom d'un aïeul né en 1839 qui avait pris la succession de son père sur les terres de Hunawhir. Issu des meilleurs terroirs de Ribeauvillé, surplombant la Maison Trimbach, ce Grand Cru prend naissance sur les coteaux exposés Sud/Sud-Est des parcelles de Geisberg et Osterberg. Enracinés sur un sol marno-calcaro-gréseux, les pieds cinquantenaires de Riesling trouvent ici une merveilleuse expression !
“Frédéric Emile” 2016 offre dès l’ouverture une profondeur fruitée hallucinante. L’évolution oscille entre floral, minéral et épicé. Enfin, le minéral fumé très noble prend la place est marque ce FE 2016 d’une grande noblesse. La bouche est marquée par une belle matière très élancée et un équilibre redoutable. Immense persistance en bouche, c’est un cru de grande classe qui tiendra un demi-siècle.
Suggestion gourmande
Terre-mer : râble de lapin à la salicorne.
Avis des Experts
James Suckling
"The lemon-sherbet note here is really beautiful. Then comes a wealth of herbs, ranging from thyme to parsley, with a touch of sea salt, before turning to more floral nuances, such as cherries and almond blossom. The powerful acidity seems to surround the whole mouth and makes this almost like licking a lemon; the unmistakable dryness is all the more enjoyable because of it. Long and very elegant on the finish. Drink now."
Le FE 2016 s’exprime en puissance, dans ce magnum !