Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Sols composés de marnes gréseuses et de calcaires
- Âge des vignes:
- Plus de 50 ans
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2025-2035
- Boire avant :
- 2045+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12°
Description
La cuvée "Frédéric Emile" porte le nom d'un aïeul né en 1839 qui avait pris la succession de son père sur les terres de Hunawhir. Issu des meilleurs terroirs de Ribeauvillé, surplombant la Maison Trimbach, ce Grand Cru prend naissance sur les coteaux exposés Sud/Sud-Est des parcelles de Geisberg et Osterberg. Enracinés sur un sol marno-calcaro-gréseux, les pieds cinquantenaires de Riesling trouvent ici une merveilleuse expression !
“Frédéric Emile” 2015 est une pépite à ne pas rater. Son nez tout en flamboyance s’ouvre d’abord sur un floral/minéral puissant avant de se fondre dans un fruité exotique pommadé à souhait. Un nez profond et évolutif en soi. La bouche est caractérisée par un superbe équilibre acide/gras et une longue persistance.
Suggestion gourmande
Cancale gratinée curry, coriandre, soja et vieux parmesan.
Avis des Experts
James Suckling
"Very complex white with slate, stone, light petrol, and smoke aromas. Lemon fruit. Full body, yet vivid and intense. Shows some phenolic tension yet brightness and intensity at the end. A gorgeous 2015. Drink or hold."
Un FE 2015 flamboyant à l’équilibre magistral !