- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sols bruns de Micaschistes
- Âge des vignes:
- De 5 à 30 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2031-2041
- Boire avant :
- 2051+
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
Encore un très beau lieu-dit avec ce terroir de La Viallière ! Assez discret dans sa prime jeunesse, il monte en crescendo par la suite. Le bouquet se complexifie d’année en année pour atteindre un bouquet très intense sur les mûres, les framboises noires, les pierres concassées, les fleurs printanières, le chocolat et les notes de gibier épicé. La bouche s’assagit avec le temps, sa rigidité de texture et son grain de tanins serré deviennent beaucoup plus accessibles. Un petit bijou qui brille par sa profondeur et sa volupté !
Étiquette tachée, d'où son prix ajusté... Profitez en, c'est la seule que vous trouverez à ce tarif !
(prix normal = 129€)
Photo sur demande
Suggestion gourmande
Paleron de bœuf braisé aux sarments de vignes, écrasé de pommes de terre truffé.