Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sols bruns de Micaschistes
- Âge des vignes:
- De 5 à 30 ans
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2031-2041
- Boire avant :
- 2051+
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
But de Mont 2017 :
Égrappage total, pas de bois neuf, ce lieu-dit vient tout droit de la commune de Tupin et Semons. On trouve un nez très fruité dans une sincérité absolue : mûres sauvages, prunes, réglisse, épices asiatiques. La bouche est incroyablement souple sur le plan phénolique avec une texture veloutée et sapide. Un vin à déguster sur les 10 prochaines années.
Suggestion gourmande
Asado à l'argentine !
Avis des Experts
James Suckling
"
Some peppery aromas with gently meaty notes, flowers and plenty of perfume This has a dark and rich feel with assertive, fine and round tannins that carry plenty of chocolate and rich plum flavor. So supple. Drink over the next decade or more."
The Wine Advocate
"From a lieu-dit located near the southern end of the appellation, just above Maison Rouge, the 2017 Cote Rotie But de Mont features red berries and cherries, plus hints of olives and resinous herbal notes. It's taut and fresh on the palate, medium to full-bodied and marked by bits of roasted meat and mocha on the long, mouthwatering finish."