- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Gigondas
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 80% Grenache, 10% Syrah et 10% Mourvèdre
- Terroir:
- Sols calcaires avec une matrice marno-sableuse
- Âge des vignes:
- 80 ans environ
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 15 hl/ha
- Vinification:
- Cuvaison en vendanges entières avec levures indigènes
- Elevage:
- Élevage pendant 15 mois en foudres de chêne, non filtré
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2027-2037
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- Idéalement en carafe
- Servir à :
- 16-17°
Description
Situé en contrebas du village de Gigondas, le vignoble de la famille Perrin se compose de 10 hectares exposés Nord-Ouest. Majoritairement planté en Grenache Noir, le Domaine cultive aussi d’autres cépages rouges typiques de l’appellation comme la Syrah, le Cinsault et le Mourvèdre. Le Domaine des Tourelles comprend un Clos sur la propriété qui jouxte le Domaine et le village. Ce Clos bénéficie d’un microclimat frais et des sols calcaires avec une matrice marno-sableuse ce qui permet un très bon drainage de l’eau dans les sols.
Le premier nez des Tourelles rouge 2020 nous offre toute la gourmandise d’un grand Gigondas. D’abord son fruit, confituré et frais à la fois ; puis ses épices qui expriment la garrigue et le poivre noir. Une touche lardée vient nous rappeler le style inimitable de cette sublime appellation Gigondas. En bouche, la matière est très réconfortante, à la fois chaude, veloutée et dotée d’une structure tannique bien enrobée.
Suggestion gourmande
Poularde de Bresse en vessie parfumée à la chicorée.