Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Vallée Méridionale
- Appellation précise:
- Côtes du Rhône
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 30% Bourboulenc, 30% Marsanne, 30% Viognier, 10% Clairette
- Terroir:
- Sols composés de molasse marine de miocène recouverte par un diluvium alpin (galets roulés)
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation ( 30% en pièce, 70% en cuve)
- Elevage:
- Élevage pendant 8 mois ( 30% en pièce, 70% en cuve), mise après 8 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2022-2028
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler la bouteille à l'avance
- Servir à :
- 10°
Description
Coudoulet de Beaucastel blanc s’étend sur 3 hectares à l’Est de Beaucastel. Les sols se composent essentiellement de galets roulés ce qui permet de réguler les températures aux pieds des vignes. Pendant la journée, les galets absorbent la chaleur afin de mieux la restituer aux vignes pendant la nuit. Cette cuvée est un assemblage de Viognier, Marsanne, Bourboulenc et Clairette. Les fermentations s’élaborent en fûts de chêne et en cuve inox.
Belle entrée en matière dans les blancs de Beaucastel ! Cette nouvelle version de Coudoulet blanc 2021 exprime une dynamique plus vive et éclatante que sur les millésimes précédents. Plus fleur que fruit, plus épicé que boisé, le premier nez évoque avant tout la fraîcheur et la profondeur d’un terroir sudiste exprimé en vivacité. Amande grillé, thym, nectarine fraîche et ananas, ce n’est qu’après quelques minutes d’oxygénation que les épices et le miel de printemps s’expriment dans le verre. La bouche charnue est bien tenue par une acidité mordante et une persistance respectable.
Service à 8 degrés, à boire dès aujourd’hui et sur les 6 prochaines années.
Suggestion gourmande
Couscous de poisson à la tunisienne.
Avis des Experts
Jeb Dunnuck
"The 2020 Côtes Du Rhône Coudoulet De Beaucastel Blanc is a beauty and offers lots of melon and pear fruits as well as classic spice and rocky minerality. Based on 30% each of Viognier, Marsanne, and Bourboulenc, with the balance Clairette, it’s medium-bodied, beautifully textured, and balanced, with the fresh, pure, elegant style of the vintage."
Decanter
"There's a gentle headiness, a slight exoticism to the 2019 Coudoulet blanc. A little banana to the pear fruit. Rounded, full-bodied but a good sense of freshness. The bitterness is a little more pronounced this year, but still works well structurally. Gently oily, but there's a keen steeliness even if the acidity is only moderate. Has some serious presence for a Côtes-du-Rhône. Also contains 25% Marsanne."
Ce millésime 2021 rime avec éclat du fruit et équilibre de bouche !