Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Piémont
- Appellation précise:
- Barolo
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Nebbiolo
- Terroir:
- Sols composés d'argiles, de sables et de calcaires
- Âge des vignes:
- De 20 à 30 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Macération courte thermo-régulée
- Elevage:
- 24 mois en fûts de chêne Français
- Degré:
- 15%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2026-2034
- Boire avant :
- 2038+
- Conseil de service :
- Après un long passage en carafe
- Servir à :
- 17°
Description
Ce 100% Nebbiolo est planté sur les très recherchés secteurs de La Morra, Castiglione Falletto et Serralunga d’Alba. Ce vin est élevé durant 24 mois d'élevage en barrique de chêne français.
Robe rubis avec encore quelques touches violines. Ce 2018 est marqué par une trame fruitée noire presque sauvage. Ce millésime solaire n’est ni confituré, ni rôti, enjôleur certes, mais pas chaud. Au deuxième nez, la réglisse, rose et violette, apportent une belle fraîcheur. La bouche est pleine, généreuse et bien juteuse. Grande garde bien sûr !
Suggestion gourmande
Volaille de Bresse à la Marengo, parmigiana.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"A classic expression from vintner Elio Altare and his talented team, the 2018 Barolo is an elegant and streamlined wine. It is made from a blend of fruit from various parcels in Barolo, Castiglione Falletto, La Morra and Novello (with 11,700 bottles produced in this vintage). Aged in neutral barrique for 24 months, the wine shows a linear and focused personality with tart cherry, aniseed, crushed rock and blue flower. It's best suited for near or medium-term consumption."
Une signature incontournable du Barolo !