Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Cépage(s):
- 65% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Syrah et 5% de Cinsault, Clairette...
- Terroir:
- Plateau caillouteux. Molasses du Miocène reposant sur une épaisse couche d’argile très chargée en galets recouvertes recouvertes de galets roulés
- Âge des vignes:
- 70 as en moyenne
- Vendanges:
- Manuelles avec double tri à la vigne
- Vinification:
- Léger foulage et égrappage sélectif. Fermentation traditionnelle en cuves inox et cuves bois sous températures contrôlées. Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation malolactique systématique. Mise en bouteilles sans collage ni filtration
- Elevage:
- 20 à 22 mois en foudres de chêne français de 60 hectolitres
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2030-2040
- Boire avant :
- 2052+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler le magnum au préalable
- Servir à :
- 17°
Description
Issu exclusivement du grand terroir de “La Crau”, les 50 hectares de terroir sont composés d’argiles lourdes qui soutiennent une épaisse surface de galets roulés. Assemblage de Grenache noir à 65%, Mourvèdre à 15%, Syrah 15% avec Cinsault, Clairette et autres cépages d'assaisonnement Les vignes ont 70 ans en moyenne, avec une fermentation en cuve inox et foudres de chêne. Entonnage pour 22 mois en foudres de 60 hectolitres.
Voilà un très joli 2020 pour le Vieux Télégraphe. Son aromatique semble exprimer un fruit beaucoup plus pur qu’à l’accoutumé et c’est tant mieux. On retrouve la fraise sauvage mêlée à des belles notes épicées/minérales : réglisse, camphre, garrigue et graphite. En bouche, la matière est puissante dans un toucher velouté magnifique. Donnez à ce cru encore 4 ans afin qu’il révèle son vrai potentiel.
Suggestion gourmande
Daube de chevreuil au Châteauneuf parfumé à la truffe du Vaucluse.
Avis des Experts
James Suckling
"This amazing Chateauneuf-du-Pape squares the circle of southern richness and spring-like freshness in spite of coming from a very warm and dry vintage. The stony minerality, saltiness and dried flower character wind together to form a dynamic whole, driving this gracefully across the palate. But I must also mention the savory and licorice richness that is so deftly wrapped around them. Very long, salty and velvety finish. Drink or hold."
Magnum 2020 de haute-couture pour le Vieux Télégraphe !