Lucien Le Moine Echezeaux Grand Cru 2018

Comme tous les vins signés Lucien Le Moine, il s'agit d'une micro-production issue d'achat de raisins sélectionnés avec très grand soin. On peut sans hésitation affirmer que que ce négoce haute couture se classe parmi ce qui se fait de mieux, à l'image de la production Leroy SA par exemple...

Cette production se distingue par des vinifications particulièrement précises et des élevages à la fois luxueux et soignés. Tout est pensé dans les moindres détails pour un résultat à couper le souffle.

Cet Echezeaux ne fait pas exception et se démarque une nouvelle fois par une expression très pure et raffinée, loin d'une certaine rusticité voir simplicité de certains. Ce vin allie l'intensité du fruit à la complexité. On balance entre un côté juteux et une allonge très raffinée. L'élevage est particulièrement soigné et s'allie à merveille à ce Pinot de haut niveau. Idéalement, ce vin est à oublier quelques années en cave.