Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Clos de Tart Grand Cru
- Millésime:
- 2012
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Argilo-calcaires. Exposition Est/Sud-Est à une altitude de 300 mètres
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 30 hl/ha
- Vinification:
- Avec 60% de grappes entières
- Elevage:
- 18 mois en fûts neufs à 70%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2027-2040
- Boire avant :
- 2050+
- Conseil de service :
- En bouteille directement, mais dans des verres évasés
- Servir à :
- 16-17°
Description
Millésime de choix pour les amateurs, 2012 se distingue par une race folle. Soyez patients, ce vin d'exception deviendra encore plus grand et complexe d'ici une dizaine d'année. Au Clos de Tart, on vous dira toujours qu'il faut atttendre au minimum 10 voir même 15 ans. Cependant, un grand vin se doit d'être bon dans sa jeunesse, ici pas de doute il est grand, très grand...
Le Clos de Tart est l'un de Grands Crus de Bourgogne les plus irréprochables alliant concentration et finesse, chose qui n'est pas aisée. Ce vin impressionne au nez et envoute à la première gorgée...
Avis aux amateurs, ici vous êtes dans l'exceptionnel...
Suggestion gourmande
Une canette de Noel au beurre rouge ou la classique Abbaye de Citeaux seront tous deux des partenaires de choix pour le 2012 du Clos du Tart
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
La pureté d’un grand terroir dans un grand format !