Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Clos de Tart Grand Cru
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Argilo-calcaires. Exposition Est/Sud-Est à une altitude de 300 mètres
- Âge des vignes:
- 60 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 32 hl/ha
- Elevage:
- 18 mois en fûts neufs à 80%
- Degré:
- 14,1%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2035-2050
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17°
Description
Autrefois surnommé "Climat de La Forge", on le retrouve sur toutes les grandes tables et dans toutes les belles caves sous le nom de "Clos de Tart". Connu et reconnu de tous comme le plus vaste Grand Cru de la Côte de Nuits, il se situe exactement sur la commune de Morey-Saint-Denis, et souvent très apprécié par sa puissance mais surtout pour son admirable finesse. Le Clos est travaillé comme un véritable jardin, chaque pied de vigne bénéficie de la plus grande des attentions. Depuis 2015, les vignes sont cultivées en bio et depuis 2016 en biodynamie. Travail des sols, taille millimétrée, sélection massale, jachère pour les micro-parcelles en attente de replantation... Absolument tout est mis en œuvre pour obtenir les plus beaux raisins et puiser tout le potentiel de ce terroir exceptionnel. Au Clos de Tart, le travail se fait avant tout à la vigne ! Pour ce 2019, l’élevage s’étale sur 18 mois en fûts, avec un renouvellement de 70% de bois neuf.
Dès le premier, on retrouve toute la classe d’un très grand pinot nuitons. Clos de Tart 2020 est encore un bébé, néanmoins, on reconnaît déjà le potentiel d’un très grand Morey en perspective. Nez très complexe encore marqué par un boisé très noble. La rose fraîche et le poivre noir prennent ici la part belle. En bouche, la structure est immense, à la fois large et longue. Tanins puissants qui n’avortent pas une longueur interminable !
Conditionnement en caisse bois unitaire d'origine.
Suggestion gourmande
Lièvre à la royale à la truffe de Bourgogne mouillé au Morey.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide vert 2023
"Le nez met du temps à se livrer, avec des notes de fruits des bois, de poivre, d’épices douces et de bois de santal. Majestueuse et profonde dès l’attaque, la bouche monte en puissance autour d’une sève dynamique, sertie d’un grain de tanin très fin et poli. La sensation d’énergie joyeuse s’accompagne d’une impression de grande douceur, et d’une allonge épurée et subtile. Ce vin va à l’essentiel, sa formidable concentration semblant en apesanteur."
Surement l’un des plus beaux Grand Cru de Morey du millésime 2020 !