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Domaine Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape "Réserve des Célestins" 2016
Châteauneuf-du-Pape
Un vin de légende...
Quantité limitée à 1
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Grenache
- Terroir:
- Coteaux d'argile rouge surmontés par des galets roulés
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 10 à 15 hl/ha
- Vinification:
- Fermentation en cuves béton avec levures indigènes
- Elevage:
- Plusieurs années en vieux fûts de chêne
- Particularité:
- Un élevage très long, généralement de 5 années !
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2031-2046
- Boire avant :
- Difficile de le dire...
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-18°
Description
Suggestion gourmande
Souris d'agneau et son jus corsé, légumes de saison.
Un vin de légende...