Domaine Henri Gouges Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Clos des Porrets St-Georges" Monopole 2020

Monopole du domaine, d’une superficie de 3,5 hectares, cette parcelle est située juste en dessous de Perrière, sur une ancienne carrière. Le sol y est composé de calcaire rose Premeaux et riche en argile sur les bas de pente. Pour la petite histoire, dans les années 1930, Henri Gouges inspecte ses vignes du Clos des Porrets lorsqu’il découvre, une grappe de raisins blancs sur un pied de Pinot Noir ! Une mutation vient de se produire, aussi étonnante que naturelle : ni chardonnay bien sûr, ni pinot blanc alsacien, le « pinot Gouges » est né ! La race de ce vin est tout simplement exceptionnelle. On trouve ici une profondeur de Pinot qu’on ne trouve pas ailleurs. 18 mois d’élevage en fût renouvelé à 20% maximum en bois neuf.

“Clos des Porrets St Georges” est une signature incontournable et un vin à ne pas manquer pour tous les amateurs de Nuits-Saint-Georges. Ce 2020 représente l’archétype d’un grand Nuits avec un bouquet très évolutif, à la fois sombre à l’ouverture et flamboyant après quelques minutes d'oxygénation. Notes de fruits rouges d’été frais, de cassis fraîche menthée et d’épices douces subtiles. En bouche, la matière est riche et sapide, les tanins en filigrane sont encore un peu fermes mais promettent un avenir exceptionnel !