Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols profonds composés de terre et de cailloux à mi coteau
- Vendanges:
- Manuelles avec tri rigoureux
- Vinification:
- 30 à 50% de vendanges entières, cuvaison avec contrôle des températures pendant 21 à 28 jours. Extraction douce par remontage et pigeage
- Elevage:
- Fûts de chêne français dont 50% fûts neufs durant 15 à 18 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2019
- Apogée :
- 2022-2028
- Boire avant :
- 2030+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16°
Description
Sous “Aux Cras” et “Aux Boudots”, “Les Murgers” s’étale en moitié de coteau sur des sols profonds composés de terre et de cailloux. Egrappage partiel avec 30 à 50% de vendanges entières, élevage de 15 à 18 mois en fûts de chêne français avec 50% de renouvellement en fûts neufs.
Reflète bien la typicité du terroir Présence tannique veloutée. Finesse et arômes de petits fruits rouges Beaucoup de corps et de charme caractérisent ce vin.
Suggestion gourmande
Palombes en salmi tout simplement.
Arrivée à pleine maturité, “Les Murgers” 2014 est un pur régal aujourd’hui !