Domaine Bertagna Vougeot 1er Cru "Clos de la Perrière" Monopole 2013

Pour ce cru, le Domaine Bertagna est en monopole. Il s'agit d'une parcelle de 2,26 hectares, entre le Clos de Vougeot Grand Cru et le Musigny. Le sol caillouteux est travaillé en agriculture biologique. Dans le but de préserver les arômes, cette cuvée subit une macération pré-fermentaire à froid. Dans le respect de la tradition bourguignonne, elle est vinifiée à 35% en vendanges entières puis effectue un élevage en fûts de chêne français (50% de fûts neufs) pendant 16 à 18 mois.

Toute l'élégance et la finesse du fruit s'expriment dans un des plus célèbres crus du Domaine. Sous sa teinte violine pourpre profonde, le vin dévoile des arômes de violette et de petits fruits, cerises griottes, cassis et de truffes. Les notes épicées et réglissées apportent une belle complexité aromatique. La bouche est intense, aux nuances d'amandes grillées et de sous-bois sur une belle minéralité.