Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vougeot
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Vendanges:
- Manuelles, triées si nécessaire
- Vinification:
- Pressurage long et doux Fermentation alcoolique en fûts à basse température
- Elevage:
- Fûts en chêne français. Elevage de 12 à 14 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2025-2030
- Boire avant :
- 2035
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Seulement 37 ares de Vougeot blanc pour le Domaine Bertagna et le résultat est tout simplement splendide ! Pressurage direct, débourbage, fermentation et élevage en fût de chêne de 12 à 14 mois.
Le premier nez évoque de fines épices douces et une touche d’agrumes frais particulièrement marquée. Le deuxième nez évoque une belle minéralité et un développement dans le verre qui ne s’arrête jamais. En bouche, l’attaque se veut plus nerveuse qu’onctueuse, le corps sapide s’élance vers une longue persistance minérale. Un régal déjà buvable aujourd’hui et sur les 10 prochaines années à minima.
Suggestion gourmande
Curry vert de lotte, bouillon saté et linguine.
Au fil des millésimes, Bertagna est devenu L’incontournable de Vougeot !