Bientôt épuisé
Reste 7
Caractéristiques
- Pays:
- Espagne
- Appellation précise:
- Rioja
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- En conversion biologique
- Cépage(s):
- 100% Tempranillo
- Terroir:
- En terrasses sur le flanc sud de la Sierra de Cantabria à une altitude de 577 m
- Âge des vignes:
- 80 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation en cuves, cuvaison 30 jours
- Elevage:
- Élevage en barriques neuves
- Degré:
- 14%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2022-2029
- Boire avant :
- 2031+
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16°
Description
Les parcelles sont situées sur l’un des meilleurs terroirs de Rioja Alavesa à Elvillar, secteur de Laguardia. Le vignoble de coteau s’étend en terrasses sur le flanc sud de la Sierra de Cantabria à une altitude de 577 m. Les vignes sont âgées de 80 ans. Assemblage de 100% de Tempranillo pour ce millésime 2016. Seulement 1300 bouteilles produites.
Robe pourpre, nez sublime et transperçant avec ses arômes de cerise noire, de mûre, de violette et de poivre. La bouche est fraîche, elle offre un fruit éclatant, des tanins poivrés, et une finale florale. Irrésistible et loin du style Rioja traditionnel.
Suggestion gourmande
Chuletas aux sarments, pommes de terre à la riojana.
Une approche du Rioja à la fois sensuelle et tendue !