Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sol est constitué d’arènes granitiques recouvertes de micachistes et de gneiss
- Âge des vignes:
- 40 à 60 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Égrappage, foulage puis contrôle des fermentations alcooliques et des températures. Fermentation malolactique effectuée. Cuvaison de 3 à 4 semaines
- Elevage:
- Élevage de 12 mois environ en fûts de chêne dont 20% de bois neuf
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2028-2035
- Boire avant :
- 2038+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
La cuvée de Côte-Rôtie “Les Pierrelles” est issue de sols de micaschistes sur des coteaux très escarpés et orientés plein Sud. Élevage de 9 mois en barriques, renouvelées à 15% en bois neuf.
Cette pure syrah n’a pas froid aux yeux. A peine versée dans le verre, c’est un envoutement aromatique porté sur des notes d’épices fraîche et douce, un viandé fumé, du goudron et une touche granitique très subtile. Le fruité est bien présent avec les baies noires sauvages. En bouche, on trouve une texture crémeuse bien tendue structurée par des tanins particulièrement fins. A ouvrir dans 4 ans et sur les 15 prochaines années.
Suggestion gourmande
Bécasse à la ficelle à la crème de morille.
Avis des Experts
James Suckling
"Very refined nose of blue and black berries with some bacon fat, spice and candied orange. A tightly structured Cote-Rotie, this has been built to last. Some may find it a bit challenging on release, but we love the generous, fine-grained tannins that build impressively at the imposing and firm finish. Limited production. From biodynamically grown grapes."
The Wine Advocate
"Coming from the southern end of the appellation, the 2020 Cote Rotie Les Pierrelles (Domaine) hints at violets and pencil shavings on the nose, then easily moves into notes of blueberries and mulberries, all backed by asphalt and mocha. Medium to full-bodied, it's a bit tight and constrained on the palate at this stage but boasts a soft, elegant finish that suggests relatively early drinkability."
Une pureté granitique rare !