Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Clos des Lambrays Grand Cru
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 25 hl/ha
- Elevage:
- Élevage de 18 mois en barriques de chêne neuf à 50%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2030-2050
- Boire avant :
- 2055+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17°
Description
Cette cuvée produite au sein du Clos mythique est élaborée à partir de Pinot Noir de 40 ans d’âge sur un terroir de marnes argilo-calcaire. On trouve un terroir polyforme sur le Clos des Lambrays avec une diversité de sols et d’expositions formidable, voilà d’où vient la complexité de ce grand cru quasi-monopole. Élevage de 18 mois en fûts, 50% de chêne neuf et 50% de barriques de 1 vin.
Encore un immense millésime de Clos des Lambrays qui devient petit à petit le plus beau finage de Morey-Saint-Denis. Le nez exprime des notes de cerises fraîches, de roses, de tabac blond et d’épices douces et fortes. En bouche, c’est la plénitude absolue, de la verticalité fondue dans une velouté savoureux, un flacon à encaver pour encore 3 ans.
Suggestion gourmande
Lièvre à la royale parfumé à la truffe de Bourgogne !
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2023 : "Dominante épicée et finement réglissée dans le fruit frais du Clos des Lambrays, dont la bouche juteuse et sphérique est traversée d'une sève moelleuse d'une persistance exceptionnelle. Très étoffé mais profilé, d'une élégance parfaite, il respire l'harmonie et la justesse. La persistance de sa finale salivante a l'évidence des grands vins."
Le Clos des Lambrays accouche d’un très grand millésime 2020 !