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RVF
Domaine Peyre Rose Syrah Léone 2006 Magnum

Domaine Peyre Rose "Syrah Léone" 2006 MAGNUM

Coteaux du Languedoc

Ce magnum de 2006 signe l’apogée de l’expression des vins de Peyre Rose !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation précise:
Coteaux du Languedoc
Millésime:
2006
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
90% Syrah et 10% Mourvèdre
Terroir:
Coteaux caillouteux argilo-calcaire
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Cuvaison longue et remontages effectués
Elevage:
10 ans et plus dont 25% en cuves et 75% en foudres avant un affinage en bouteille
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2021-2026
Boire avant :
2030+
Conseil de service :
Ouvrir puis épauler le magnum au moins 2 heures à l'avance
Servir à :
16-17°

Description

Composée de Syrah principalement et complétée d'une touche de grenache, la cuvée Syrah Léone est un mythe. Présentée aujourd'hui sur le millésime 2004, ce flacon peut-être apprécié dès maintenant et pour encore quelques années. Élevage principalement en cuve et un quart d'élevage en foudre.

Teinte cerise noire légèrement évoluée.

Le nez de Syrah Léone est très méditerranéen avec des arômes de fruits rouges confiturés porté par le caractère très méridional garrigue/bouquet garni. À l'aération, on note des touches de lardées et poivre.

En bouche, beaucoup d'amplitude et plus de croquant que Clos des Cistes. Équilibre superbe dans un toucher très soyeux, la puissance de la syrah se fait tout de même ressentir. La longueur est superbe est les tanins déjà bien intégrés.

Suggestion gourmande

Gigot de Sept heures et mousseline de piquillos au thym.

Avis des Experts

17,5/20
La Revue du Vin de France
Coup de cœur du Guide Vert 2017 : "Une grande expression volatile, patinée, volubile. La syrah, confite mais aérienne, prend ici des notes d'olive noire, d'huile corsée. On est saisi par l'ampleur du goût et de la forme, dirigée avec poigne par la profonde vigueur tannique. un monument." Coup de cœur du Guide Vert RVF 2019 : "Un vin complexe et profond, aux notes enivrantes d'encens. Les tanins sont soyeux : il est maintenant parfaitement patiné par le temps et arrive à sa plénitude totale."