Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Beaujolais
- Appellation précise:
- Fleurie
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Gamay
- Terroir:
- Sols de roche mère granitique à 300m d'altitude
- Âge des vignes:
- En moyenne 45 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 28 hl/ha
- Vinification:
- Encuvage dans des cuves béton en grappes entières, macération longue à basse température, fermentation avec levures indigènes
- Elevage:
- À 50% en fûts de chêne et 50% en foudres de chêne durant 7 mois
- Degré:
- 14%
- Particularité:
- Vin ni collé, ni filtré.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2031-2036
- Boire avant :
- 2041+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 15-16°
Description
Le Clos de la Grand’Cour se situe au sud de l’appellation Fleurie sur un plateau à environ 300 m d’altitude. La parcelle de 6,4 hectares, monopole de la Famille Dutraive, repose sur des sols plus ou moins profonds sur roche mère granitique. Cette cuvée de Fleurie est issue des plus jeunes vignes du clos, 45 ans en moyenne. Ces dernières couvrent un peu moins de 5 hectares de la parcelle. Le rendement obtenu pour le millésime 2018 est de 28 hl/ha. Les raisins ont été vinifiés en cuve béton puis les vins ont été élevés 50% en fût de chêne et 50% en foudre de chêne durant 7 mois.
Clos de la Grand’Cour est une cuvée emblématique de Fleurie qui compte parmi les plus grand jus de l’appellation. La robe peu colorée montre un joli grenat. Le vin dévoile un nez intense autour du floral et du fruit mûr/frais. Cerise kirshées, rose, pivoine et une touche de poivre blanc. La bouche est fine et sapide dans un touché de bouche extrêmement élégant. La longueur est superbe, ce jus est d’ores est déjà prêt à boire.
Nécessite une bonne aération s'il est ouvert jeune.
Suggestion gourmande
Noisette d’agneau à la menthe, jus corsé et fèves en papillote
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
"Jean-Louis Dutraive nous régale avec ce 2021 tout en dentelle. Le style du millésime convient parfaitement au domaine qui a à coeur de mettre en avant la finesse de Fleurie, plutôt que la puissance. L'approche "nature" donne du souffle à l'ensemble tout en évitant les défauts. Superbe."
James Suckling
"At once deep, delicate and fragrant with floral and candied strawberry aromas this epitomises the charming personality for which the wines of this appellation are renowned and the sophistication these wines are capable of. Very good ripeness for the 2021 vintage with underplayed power. A touch of blood orange freshness at the long finish. From biodynamically grown grapes. Bottled unfiltered with minimal sulphur addition. Drink or hold."
La quintessence du Domaine !