Méo-Camuzet F&S Hautes-Côtes-de-Nuits Blanc "Clos St Philibert" 2020

Situé à 300 mètres des Echezeaux sur la commune de Flagey-Echezeaux, les Chardonnay du Clos Saint Philibert s’épanouissent à une altitude de 380 mètres. Les vignes sont exposées Sud-Est en pente douce. Ce Hautes-Côtes-de-Nuits Blanc "Clos St Philibert" 2018 est élaboré à partir de 4 hectares de Chardonnay plantés en 1990 sur des sols rocheux et caillouteux. L’élevage est assez court et s’effectue en fûts pour garder toute la fraîcheur et la minéralité du vin. Climat unique sur l’appellation, c’est un Monopole.

On aime la franchise de ce vin. Sa situation topographique lui permet d’offrir une extraordinaire tension minérale dans les vins, bien équilibrée par un fruité sincère et un élevage léché.

Ce 2020 offre un chardonnay bien construit à l’aromatique très ouverte et particulièrement léchée. Premier nez d’épices douces assez flatteur qui se fond rapidement dans un variétal marqué par les agrumes frais, le chèvrefeuille et un abondant minéral. La bouche montre une belle tension minérale et une persistance sapide redoutable.

Potentiel de garde supérieur à 5 ans, sera à son apothéose d’ici 2 ans.