Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Sous-Région:
- Rive Gauche
- Appellation précise:
- Pessac-Léognan
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 49,4 % Merlot, 38,7% Cabernet Sauvignon et 21,9% Cabernet Franc
- Terroir:
- Sol graveleux avec sous-sol argilo-sableux
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 150000 bouteilles
- Elevage:
- 18 à 22 mois dans 80% de bois neuf
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2028
- Apogée :
- 2031-2059
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17-18°
Description
Ce 1er grand cru classé en 1855 et Grand cru Classé des Graves représente avant tout l’ambassadeur historique des grands vins de Bordeaux. Les graves profondes sur argilo-calcaires donnent des cabernets très fins et de longues gardes.
Pour une fois à Bordeaux, on peut dire que 2019 n’est pas le millésime du siècle. Affirmer que c’est une mauvaise année serait une hérésie, soyons plus prudent et mettons en relief “une qualité hétérogène selon les Châteaux et les terroirs”. 2019 a montré une climatologie difficile : beaucoup de pluie + un été caniculaire = pression importante de mildiou. Le Carré des Vins a grandement dégusté ce 2019 et a retenu quelques propriétés qui ont magnifié ce “millésime de vigneron”.
La grande classe ! Comme à son habitude, Haut-Brion se classe parmi les inclassables. Le premier des premiers est inimitable, l’empyreumatique, signature d’Haut-Brion, évoque la noblesse, le classicisme, Bordeaux à son paroxysme. La bouche offre un grand raffinement, du taffetas, de l’équilibre, une main de fer dans un gant de velours.
Suggestion gourmande
Filet de Simmental maturé façon Wellington.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
James Suckling
"The black cassis comes out of the glass, together with iodine, sandalwood and subtle moss and wet-bark undertones, then turning to violets. The palate is mind-blowing, with a cashmere texture that unravels on the palate and continues on for minutes. It’s full of superbly complex, ethereal character and mouth-feel, One of the wines of the vintage. As glorious as it may be to taste now, this is one for your deep cellar. Try in 2029."
The Wine Advocate
"Wafting from the glass with aromas of blackberries and plums mingled with notions of pencil shavings, burning embers and creamy new oak, the 2019 Haut-Brion is full-bodied, rich and fleshy, with a textural attack that segues into an ample and enveloping core of fruit, concluding with a long, expansive finish. Broad-shouldered and muscular, its rich, powdery tannins are already seamlessly integrated; and though it's labeled at 15% alcohol, far higher than the great vintages of yesteryear, it avoids any sense of over-ripeness."
Vinous
La plus belle réussite du Pessacais, si ce n’est pas du bordelais !