Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation précise:
- Pauillac
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 75% de Cabernet Sauvignon, 19% de Merlot, 4% de Cabernet Franc et 2% de Petit Verdot
- Terroir:
- Sol composé de graves garonnaises
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation malolactique pour 1/3 en cuves et 2/3 en barriques
- Elevage:
- L'élevage se déroule dans des barriques de chêne français durant 18 mois avec 75% de bois neuf
- Degré:
- 14,5%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2031-2039
- Boire avant :
- 2043+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17-18°
Description
Assemblage de 75% de Cabernet Sauvignon et de 19% de Merlot, 4% de Cabernet Franc, 2% de Petit Verdot complété par du Cabernet Franc et du Petit Verdot. Élevage en fût de chêne renouvelé à 75% de bois neuf. Sols très pauvres avec une forte présence en cailloux.
Premier nez à la limite de l’opulence avec de puissantes notes de cassis, de feuille de thé noir, de mine de crayon et de douces notes exotiques. En bouche, les saveurs de sous-bois et de cerises kirchées s’enveloppent dans une tannicité très classe. Et quelle longueur !
Suggestion gourmande
Râbles de lapin pochées au vin rouge.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide vert 2023
"Le grand vin en 2019 est flamboyant, avec un nez opulent, mentholé, des notes de fruits noirs et une bouche bien enrobée. Voilà un Lynch-Bages une fois encore séduisant, porté par une belle matière et des tanins très élégants."
James Suckling
"Fantastic blackberries, blackcurrants, lead pencil and violets. So Pauillac on the nose! Full-bodied with a dense, layered palate and tight yet plush tannins that give the wine layers and gravitas. Compact. Long finish. Silky. Reminds me of a modern, classic version of something like the wonderful 1985 Lynch. Try after 2026."
The Wine Advocate
"A true classic from this estate, the 2019 Lynch-Bages has turned out brilliantly, unwinding in the glass with aromas of cassis and sweet blackberry fruit mingled with licorice, mint, cigar wrapper and loamy soil. Full-bodied, rich and concentrated, it's a deep, multidimensional wine built around a chassis of rich, powdery tannins and succulent balancing acids. The last vintage produced in Lynch-Bages old winery, it will be interesting to compare this benchmark wine with subsequent vintages over the coming years."
Decanter
"Arômes intenses, profonds et sombres avec de merveilleuses notes de Cabernet au nez. C'est incroyablement percutant dès la première gorgée, le vin saisit la bouche et la parcourt avec puissance, mais d'une manière bien équilibrée et harmonieuse. Le jus des fruits est gourmand et soutenu par des tannins qui, bien qu'ils remplissent entièrement la bouche, semblent assez mûrs et délicats avec une colonne vertébrale de fraîcheur mentholée. Un séduisant Pauillac au profil sombre, concentré et direct, mais qui a beaucoup à offrir. Il n'a pas encore atteint tout son potentiel. 2026-2047."
The Wine Cellar Insider
"Encore meilleur en bouteille qu'il ne l'était en barrique, clairement ce 2019 est en lice pour le meilleur millésime de Lynch Bages jamais produit ! C'est dire après tout les vins fabuleux qui sont sortis de la propriété au cours des dernières décennies. D'une couleur presque opaque, le vin explose du verre avec des arômes de cassis, expresso, mûre, terre humide, feuille de tabac, sol forestier et cèdre. Comme si cela n'était pas suffisant pour vos sens, votre palais est recouvert de couches de fruits rouges foncés parfaitement mûrs, riches et denses, de touches d'épices, prunes, myrtilles, réglisse, expresso et d'un soupçon de chocolat noir en fin de bouche. C'est intense, concentré, long et expansif, et surtout, c'est un excellent candidat pour un long vieillissement. À boire entre 2030 et 2065."
Vinous
"Lynch Bages 2019 est tout aussi magnifique en bouteille qu'il l'était en barrique, si ce n'est plus. Quel vin ! Imposant et vertical dans son allure, ce 2019 est un véritable étourdissement. On retrouve le charme envoûtant de Lynch Bages, mais ce qui distingue particulièrement ce millésime, c'est sa colonne vertébrale de tanins et d'énergie. Le temps passé dans le verre fait ressortir la cerise rouge sucrée, la prune, l'orange sanguine, la grenade et la menthe. Ce 2019 est un grand, grand, grand Lynch Bages. Il me rappelle l'épique 1989, mais avec la poigne juvénile de ce millésime. Un Pauillac imposant, le Lynch Bages 2019 sera un excellent ajout à votre cave. 2031-2059"
Lynch Bages 2019 s’inscrit dans la lignée des millésimes précédents.