Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation précise:
- Pauillac
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 72% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
- Terroir:
- La belle croupe de Mousset, qui surplombe la Gironde
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Traditionnelle dans un cuvier ultra-moderne
- Elevage:
- 16 à 18 mois et pour 40% en barriques de chêne neuves
- Degré:
- 14%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2029-2035
- Boire avant :
- 2039+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 18°
Description
Suggestion gourmande
Magret de canard au miel d’acacia et aux épices.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide vert 2023
"Les beaux cabernets constituent le grand vin qui s’impose en 2019 comme une très belle réussite, avec une bouche longiligne et sapide en finale. Un vin juteux et gourmand comme on les aime et qui évoluera très bien."
James Suckling
"Aromas of crushed stone, blackcurrants and blackberries. Full-bodied with extremely well-crafted tannins that are chewy and layered, yet polished and fantastic. Love the finish. 72% cabernet sauvignon, 25% petit verdot, 22% merlot and 4% cabernet franc. Drink after 2026."
The Wine Advocate
"The 2019 Clerc Milon is a real success. At more than 70%, this blend contains one of the highest proportions of Cabernet Sauvignon in the property's recent history, and the result is a wine of real nobility. Offering up aromas of violets, wild berries, licorice, loamy soil and cigar wrapper, it's full-bodied, layered and multidimensional, with notable depth at the core, lively acids and ripe, powdery tannins that assert themselves on the finish. From clay-limestone soils rather than the sandy gravels that characterize d'Armailhac, this is by some margin the more structured and serious of Mouton-Rothschild's two Pauillac stablemates."
Decanter
"Grand nez de Cabernet, généreux et assez expressif, rempli de cassis et de prunes noires. Riche et densément concentré mais avec une fraîcheur rafraîchissante provenant du calcaire. Profond en bouche, il est puissant et offre une impression réelle de complexité de saveurs qui sont bien encadrées et directes. Doux et musclé à la fois, avec une finale fraîche, mentholée, réglissée et doucement sucrée qui laisse vraiment une note durable et délicieuse. Un verre de vin brillamment concentré, puissant et sophistiqué. Finale persistante, qui vieillira très bien. J'adore la texture et la sensation générale de ce vin."
Vinous
"Le millésime 2019 du Château Clerc Milon est sérieusement impressionnant. Dense, cossu et explosif, Clerc Milon 2019 offre un mélange captivant d'encre, de fruits denses entremêlés d'accents savoureux provenant des 72 % de cabernet sauvignon de l'assemblage (le plus élevé depuis 1986). Les herbes séchées, le tabac, le menthol et la réglisse s'entremêlent dans une finale profonde et résonnante. Superbe."